發布：02/18/19 | 2019年2月18日
我喜歡南方。多年來，它最終成為了我在美國的首選部分之一。在我旅行之前，我一直對南方指定是向後的理解。他們到處都是種族主義者，尤克斯（Yokels）以及肥胖，喜歡槍支的耶穌怪異。這是一種在25年代居住在新英格蘭的人，以及消費大眾媒體以及關於人民以及我真正不了解的地方的刻板印象。
然後，在2006年的盛大旅行開始時，我開車穿越了美國。當我與南方製作方法時，我像該地區一樣陷入困境。我喜歡食物，人，風景，建築。我對南方的理解是錯誤的。
是的，它具有種族主義，貧窮的歷史，而且比我個人更傳統，但是沒有位置是理想的 – 而且沒有任何位置就像您看到的刻板印像一樣。與南方一起開車是我真正面對關於人和我長大的地點的刻板印象的第一案。
我在2015年重複了公路旅行，並與該地區更深入。除了我奇怪地發現密西西比州是一個完全隱藏的寶石。作為北方人，我沒想到。
我意識到，南方人指定的是 – 包括該國的大部分地區 – 在文化上並不像在政治上那樣單片。每個指定都不同，每個都為細心的旅行者提供了令人不安的美食，腳步音樂以及令人心動的熱情好客的折衷組合。
今天，我想向您介紹Caroline Eubanks。她是一個好朋友，也是旅行作家，他們的作品主要關注美國南方。卡羅琳（Caroline）一生都打電話給南部房屋（South House），以及在她的新指南中，這是我的南方，她粉碎了有關南部美國南部的所有刻板印象，同時分享了她的專業建議以及幫助您充分利用的技巧您的下一次訪問。
在這次採訪中，我們談論了南方的萬物，為什麼需要寫這本書，以及為什麼您不應該忽略該國的這個地區！
游牧馬特：告訴所有人關於您自己的事情！您到底是如何進入它做什麼的？
Caroline Eubanks：我是佐治亞州亞特蘭大人Caroline Eubanks。我去了南卡羅來納州查爾斯頓的大學，在那裡，我真的像美國南部一樣陷入了困境，尤其是從我的家鄉乘坐鄉村道路上的小鎮上開車回去。當我住在那裡時，我開始為報紙工作，並開始閱讀旅行博客（包括馬特！），因此我受到了自己的影響。我將來賓消息借給了付費工作，以及一項任務導致了另一個。我是因為BBC Travel，Lonely Planet，Thrillist，Road＆Kingdoms以及Fodor’s出版。我同樣在2009年開始了自己的博客Caroline在城市，後來是我在2012年的南方。這本質上是我唯一擁有的任務，也是我想要的唯一任務！
您是如何開始撰寫美國南部的？
無論是到外岸銀行還是佛羅里達州的潘漢德爾，我長大後與家人一起在該地區進行公路旅行。大學畢業後，我去了澳大利亞的一個工作假期，在那裡我與來自世界各地的大量人打交道。我會嘗試與他們討論我來自哪裡，但是很多時候他們只熟悉邁阿密和紐約等地點。以及許多旅行者去了幾個眾所周知的目的地，但是兩者之間沒有什麼。因此，我啟動了我的網站，這是我的南方，向人們介紹了我從世界一角喜歡的鮮為人知的目的地。我同樣開始專注於自由職業者組成的區域，因為市場並不那麼飽和。
您為什麼相信南方的包裹如此糟糕？
大量來自新聞。當然，這裡發生了糟糕的事情，但是這是一個很大的地區，因此必然會發生這種情況。它隨著選舉而變得兩極分化，但是有很多不同的觀點，而不僅僅是最響亮的觀點。
我同樣相信人們認為電影以及電視節目都是準確的。風和拯救的消失根本不是精確的代表。這些人留下了許多人與該地區合作的合作，但是除了亞特蘭大，夏洛特等大城市以及納什維爾外，還有小城鎮。您不會認為每個澳大利亞人都像鱷魚鄧迪，或者來自新澤西州的每個人都是托尼·蘇古拉（Tony Soprano），對嗎？
關於南方的刻板印象呢？
當我居住在澳大利亞時，我參加了7月4日的慶祝活動，以及與俄亥俄州的一個男人交談。當我說我來自佐治亞州時，他開玩笑說他很驚訝看到我所有的牙齒。當我的父母在紐約旅行時，有人問他們的農作物。我確切地意識到人們對世界的這一地區有多了解。我開始相信美國人和整個世界對南方的看法。
我不會說一些刻板印像不是真的。當然有政治鴻溝，但是我相信南方的差距比您在新聞中所檢查的要多得多。人們既熱情又友好。該地區是美國一些頂級大學的眾議院，例如戰鬥和埃默里（Emory）。除了從各地到韓國到印度到敘利亞的移民外，還有一些年輕人在他們的小鎮上生產壁畫（例如克里斯汀！），將其美食與傳統的區域性菜餚融為一體。我相信，幾乎每個人都可以融合在一起，尤其是在南方，例如食物。
您關於南方的一些偏愛是什麼？
我總是說食物，這絕對是一個元素。除了許多文化的美食外，您還會發現諸如油炸家禽等舒適食品，以及羽衣甘藍的生態友好型食品以及“健康”食品。例如，在我在亞特蘭大網上網上的地方附近有一個大型韓國社區，因此在韓國水療中心放鬆之前，我可以擁有正宗的韓國燒烤。我確切地喜歡食物是人們表現出感情的一種方法。
我同樣喜歡一般的心態和友善。人們傾向於了解鄰居，並在需要時提供幫助。以及音樂在該國其他任何地方都無與倫比。每種類型都可以在這裡發現。您不必去體育場去看傑出藝術家，因為通常有人在區域潛水酒吧或咖啡店裡玩。
你為什麼撰寫這本書？
我希望向人們展示我了解和愛的人。我曾經相信編寫指南的概念，但是在經營我的網站六年後，出版商與出版商聯繫時，這確實很關心生活。他們看到了我的作品，並希望以類似格式製作指南。曾經因為我開始寫作，所以我希望撰寫一本指南，所以這肯定是一個夢想成真。
對我來說，我必須有多功能性，即在旅行中包括我所陷入的位置，而不僅僅是傑出的地點。我有一個關於每個州必吃的菜餚的部分，古怪的路邊景點，諸如歷史悠久的酒店以及樹屋以及遊覽的不同住宿。我試圖突出責任的旅行以及少量企業，因此您不會發現那些雙層巴士旅行或巨大的連鎖酒店。
我同樣希望包括我在其他書籍中缺乏的方面，即歷史以及奇怪的瑣事。例如，我有關於“肯塔基上校”標題的部分，以及為賭場以及密西西比河附近的法律漏洞。
您希望旅行者能從您的書中了解什麼？
那是一個不止一個故事。我希望旅行者將受到影響，除了以前沒有在雷達上沒有的地方，他們聽到的一些地點。我希望他們會難以對該地區的一些先入為主的觀念，並為其提供機會。我希望他們會再回來的更多，因為沒有方法可以立即看到一切。而且，當然，我希望旅行者能看到我撰寫的位置，並告訴其他人！
是什麼使南方與眾不同？
這麼多的事情。有無與倫比的生物多樣性，包括北卡羅來納州海岸線上的障礙島，通往路易斯安那州的沼澤到田納西州優秀的煙熏山。阿巴拉契亞小徑在該地區的大部分地區運行，從佐治亞州施普林格山（Springer Mountain）開始。在這個地區，與自然聯繫是日常生活的一部分。
食物同樣便宜，您可以在不同的地方發現它。與紐約的Bodega Eats類似，南方在加油站提供了令人驚訝的美味食品，包括炸雞，Cajun肉類以及三角洲熱玉米餅。餐飲是前往該地區的主要部分，因為它是影響美國食品的許多不同風格的美食。您可以在屢獲殊榮的餐廳以及媽媽們的悠閒景點中發現“南方美食”，因此每個人都有一些東西。
當該地區涉及歷史時，該地區也是必不可少的。在這裡，歐洲旅行者在美國，尤其是南卡羅來納州和弗吉尼亞州，以及對美國原住民部落感到滿意的地方。大部分民權動議都像伯明翰的第16街浸信會，孟菲斯的洛林汽車旅館以及格林斯伯勒的伍爾沃思櫃檯一樣，就在這裡。包括總統吉米·卡特（Jimmy Carter）以及伍德羅·威爾遜（Woodrow Wilson）在內的許多值得注意的政客都來自這些州。
同樣，為音樂愛好者提供了很多東西，因為幾乎每種美國音樂都源於密西西比州的布魯斯。像貓王普雷斯利（Elvis Presley）和約翰尼·貨幣（Johnny Money）這樣的偶像受到這些音樂家的影響，並將其風格注入了自己的音樂中。除了岩石和藍調外，南方的山脈還在這裡開始的音樂開始，最終成為當代鄉村音樂。而且，當然，亞特蘭大的音樂行業被理解為尤其是當涉及嘻哈音樂和R＆B時。像TLC，Usher，Goodie Mob以及Outkast這樣的藝術家在那裡成名。
該地區有什麼預算計劃旅行建議？
南部通常是一個相對負擔得起的旅行地點。主要支出是運輸和住宿。飛往亞特蘭大，夏洛特，奧蘭多以及新奧爾良等主要機場的航班將比較小的機場便宜。汽車和卡車租金完全一樣。在南部，可以通過服用Amtrak和Megabus來無需汽車和卡車即可到達，但是汽車和卡車絕對是受歡迎的旅行技術。
對於住宿，尤其是查爾斯頓，某些城市的成本將更高。但是，您可以尋找其他選擇，例如小床以及早餐，帶客艙，旅館以及Airbnb租賃的露營地。請記住，由於它如何影響區域住房市場，因此在新奧爾良等城市受到限制。新奧爾良同樣非常出色，因為您可以以每晚100美元的價格住在時尚的商店酒店。
除非您要去一家美食餐廳，否則在許多地方都可以承受餐點。如果您在旅途中尋找一頓飯，請參閱一家雜貨店以省錢。許多人有熟食店櫃檯和準備的食物。午餐是嘗試更昂貴的餐廳，尤其是那些很難預訂的屢獲殊榮的餐廳的好時機。
您偏愛人跡罕至的目的地中有什麼？
您不必遠離查爾斯頓，新奧爾良以及納什維爾等廣為人知的目的地就可以看到許多指南中的位置。我總是說我的首選位置之一是密西西比三角洲，這是許多符合孟菲斯河的城鎮。當涉及音樂時，該國的這一部分至關重要。在這裡，像BB King和Robert Johnson這樣的藝術家發現了他們的噪音以及藍調的發展位置。有一些很酷的住宿，例如Shack Up Inn，一組Sharecropper Cabins轉變為客人套房。
阿肯色州西北部同樣令我驚訝。該地區可以理解為山地自行車，並連接城鎮的軌道，但是同樣具有驚人的工藝啤酒廠。水晶橋博物館擁有全國最好的收藏之一，即使不是世界，重點是安迪·沃霍爾（Andy Warhol）和弗蘭克·勞埃德·賴特（Frank Lloyd Wright）的美國作品。尤里卡斯普林斯（Eureka Springs）是一個涼爽的山區小鎮，直接從1800年代的明信片中看出來。
我同樣在眾所周知的目的地中發現了一些偏僻的路徑區域。在我的家鄉亞特蘭大，我總是建議遊客檢查該市的全球餐飲走廊Buford Highway。當我居住在查爾斯頓時，我在市中心度過了很多時間，但是在隨後的訪問中，我最終進入了北查爾斯頓的公園圈地區，這是該市被低估的部分。在納什維爾（Nashville）外面的是富蘭克林（Franklin），這是一個與內戰有著深入聯繫的小鎮。就在Natchez Trace Parkway之外，幾乎每週晚上在Puckett’s Grocery舉行音樂家。他們同樣舉行朝聖，這是一年一度的音樂慶祝活動，曾在賈斯汀·汀布萊克（Justin Timberlake）和傑克·懷特（Jack White）等人舉行朝聖。
在介於兩者之間的每個小鎮上，都有古怪的博物館和地標，如果您限制了前往“大”目的地的旅行，例如致力於肯塔基州的Ventriloquism的博物館，以及對受害者的紀念館的紀念館。阿拉巴馬州的眼淚。您永遠不會明白您可能會發現什麼！
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Caroline Eubanks是一位旅行作家，也是我的南方的作者：南部各州的必要旅行指南。她在thisismysouth.com上撰寫了南方的萬物。您同樣可以在Facebook，Twitter以及Instagram上發現她。
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